『５周年を迎えて』

Piatto del Beoneのシェフ、藤井です。

2015年7月22日に、Piatto del Beoneは５周年を迎えることとなりました。
お店をオープンする前からお付き合い頂いているお客様や、
オープンしてからお店を知って頂いたお客様、
たくさんの方々に料理もサービスも、
そして『ありがとうございます。』
という感謝の気持ちをお伝えする機会を与えて頂きました。
お店が５年間そのような機会を頂けたことを、本当に幸せに思います。
でも、まだまだ５周年も通過点。
この先も進化、発展していくお店を、皆様楽しみにしていてください。

そしてお店のスタッフ・私個人を応援して頂いた方々にも、
料理だけではなく、いろんな部分で成長させてもらえた事を、
本当に感謝しています。
人に恵まれた環境を、嬉しく、そして誇らしく思います。

最後に、うちの奥様へ。
あなたが背中を押し続けてくれたから、
今の自分やお店があります。
早く恩返しするから、楽しみに待っててね！
それまでもう少しだけ、背中を押し続けてください。

たくさんの方々に感謝の気持ちを込めて、
これからも前進していきます。
皆様、ありがとうございます！

Piatto del Beone　藤井